今宵の晩酌Vol.29

こんばんは、cherryです。
ご無沙汰の今宵の晩酌。毎週末、晩酌をしているので写真は溜まっているのですが、なかなかアップできず。
GWにお出かけした時の写真なんて未だ、整理すらしていない・・・・

新緑が目に鮮やかだった5月。
ちょっと暑かったので、白ワインを久しぶりに買いました。普段、ワインは赤が多いのだけれど、暑いとちょっと遠慮がち。

まずは、ベランダで採れたミズナのサラダ。


目の前に、ちょっとした野菜があるって、なんだか嬉しい気持ちにさせてくれます。
もちろん、食べると、嬉しさは倍増

新たまねぎのスープ。


これは、本当に新たまねぎの甘さいっぱい

優しい味わいです。

メインは久しぶりに作りました。好物、春巻き



今回は、ピーマンが残っていたので、ピーマンを入れて作ってみました。


いくらでも食べれてしまう美味しさです
やっぱり春巻きは、美味しい！自分で作ると、揚げたてでカリカリ＆具がたっぷり

意外と白ワインとも、合うんですよ。

食後は、ブルーダイアモンド社のアーモンドでのんびりとウイスキーを飲み満足な晩酌でした。


料理に万能で使えます～生姜のしょうゆ漬け～

材料
・生姜・鰹節・醤油・砂糖


生姜２袋用意します。


皮をむいて、細かくみじん切りします。


なべに、醤油、砂糖、お水を加え刻んだ生姜を入れます。


沸騰したら火を止めて、鰹節を入れて混ぜます。
荒熱を取って冷蔵庫で１晩。完成です。

冷奴によし、納豆によし、ご飯に乗せてよし、お弁当にも使えます。
残ってしまったら、肉野菜炒めなどに加えて香味料としても使えます。

コメント 19

生姜の醤油漬け、これはいいですね～
醤油と砂糖と水はどの位いれますか？
by 空楽 (2012-06-27 07:06) 

いつも美味しそう(*^^*)
枇杷ちゃんは生姜のにおいは平気ですか？
ウチの２にゃんは強いにおいはとりあえず嗅ぎにきます(爆)
by misuke-yota (2012-06-27 09:04) 

空楽さん
生姜の醤油漬け、おススメですよ＾＾
醤油とお砂糖は３：１の割合にしていますよ。なので、ほぼ醤油の味わいです。お水は、生姜の量にもよるのですが、生姜が水に浸る量です。この時は、カップ１位でした。

by sakubiwa (2012-06-27 12:35) 

misuke-yotaさん
枇杷は、強いにおいはNGなんですよ～
ピザの上のチーズでNGです。嗅ぐと、オエッとします（＾＾；
みすけちゃん、よたちゃんは、強いですね＾＾
by sakubiwa (2012-06-27 12:38) 

春巻きだぁ～
私も大好物なんです。
白ワインに合うんですね。

実は、白ワインを買ってあるので
いつ飲もうかなと思っていたのです。
by mei (2012-06-27 22:21) 

meiさん
春巻き、meiさんも好物なんですね。
ビールと合う春巻きですが、ドライな白ワインとも合いますよ。
冷やした白ワインと共に、食べてみて下さいね。
by sakubiwa (2012-06-28 12:18) 

ありがとうございました。
by 空楽 (2012-06-28 16:10) 

いつもコメントありがとうございます
私も先週から外出続きで訪問も滞っています
和楽のトマトラーメンは今週末試食の予定です、楽しみにです

春巻き大好きです、まずはビールかな

生姜のしょうゆ漬けも試してみます
食べるものがみんな大好きで困ってしまいます

by taka (2012-06-28 22:34) 

昨日はありがとうございました。
可愛いのが届きましたよ＾＾
枇杷ちゃんありがとうね❤
by 空楽 (2012-06-29 11:20) 

takaさん
トマトラーメンの感想、楽しみにしていますね。
春巻き、takaさんも大好きなんですね。ビールがすすみますよね。
生姜のしょうゆ漬け、試してみてくださいね。
by sakubiwa (2012-06-30 12:51) 

空楽さん
空楽さん、オイラのスイートハート、受け取ってくれたかにゃぁ～？
オイラの空楽さんへの気持ちにゃん　By枇杷

いつも枇杷を可愛がって下さって有難うございます。

by sakubiwa (2012-06-30 13:03) 

美味しそうで健康的な料理、素晴らしいですねー！
ベランダには「水菜」もあるんですね。
美味しい料理でワインに始まりウィスキーまで楽しめるなんて、
有意義な晩酌タイムになりますね♪
by ロス (2012-07-02 01:03) 

ロスさん
今、ベランダには、ししとう、万願寺とうがらし、鷹の爪等々が育っていますよ。ミズナは完食し、その後、リーフミックスを撒きました。

週末は、のんびりと飲んで、食べて楽しんでいます。
有意義かと言われると・・・・まともな本は読めず、TVも内容把握できない
状態の時もあります（汗）
by sakubiwa (2012-07-02 12:38) 

トマトラーメンはお店で食べてみたいです
来年、また大成ラミックに行って食べてこようかな
by taka (2012-07-02 17:38) 

コメントありがとうございます。
by 空楽 (2012-07-03 06:48) 

takaさん
ぜひぜひ、また白岡にいらして下さいね！
そして、地元グルメ・トマトラーメンを食べて下さい。
田舎ですが、どこかホッとする田舎風景が見られますよ。
by sakubiwa (2012-07-03 12:51) 

空楽さん
英梨子ちゃんは、ストレス解消できましたか？

by sakubiwa (2012-07-03 12:52) 

鯵、枝豆などでお昼を作ると昼間から飲みたくなりますよ（爆）
by taka (2012-07-03 21:39) 

takaさん
確かに、飲みたくなりますね＾＾
では、時間のかかる鯵の南蛮漬けはいかがですか？
これなら、夕方に食べごろですよ＾＾
by sakubiwa (2012-07-04 12:35)