今宵の晩酌Vol.6

こんばんは、cherryです。
連日、熱帯夜の今日この頃。こんな暑い夏に、昨日は友人と山梨・甲府（気温36℃でした・・・）に日帰り遠足をしてきました。
この時の様子は後日、書きますね。

さて、この暑さで胃袋もぐったりしがち。
でも、こんな季節だからこそ、しっかりと食べないと！ですよね。
そこで、晩酌にしっかり食べれる食事メニューを作ってみました。

まずは、「もちもちチヂミ」（トップの写真参照）

以前、かき餅を頂いたのですが、独りなので食べきらずに冷蔵庫でZZZ。
そこで、かき餅をさいの目に切って、チヂミに加えました。
材料
・チヂミ粉（100円ローソンで売ってます）
・長いも
・にら
・かき餅
・小エビ
タレは、醤油・カボス汁・香港ラー油・ゴマ

かき餅が溶けて、モチモチの食感が楽しめます。
カボス汁を効かせたタレは、さっぱりとしていて、飽きない美味しさ。


さっぱり＆ピリ辛、うまうまで頂きました。

「ビーフカツサンド」



暑くて赤ワインから足が遠のき気味ですが、涼しい部屋でなら、美味しく頂けます。
そこで、ビーフカツを作ってサンドイッチにしました。これで、お肉もパンも一度に美味しく食べれます。
ビーフは海外牛（豪州　or　米国）の赤身が多い牛肉を選ぶのがおススメ。
日本産は脂のサシが入っていて、夏の暑いときにはちょっとキツイです。
そして、パンにはフレンチマスタードを多めにぬるもおススメ。

ボリューミーで美味しそうなビーフカツサンド。うまうまで頂きました。


「オリーブパスタのトマトとチキンのバジルパスタ」

都内、瀬戸内のアンテナショップで見つけたオリーブパスタ。

小豆島はオリーブの産地として有名です。
そこでオリーブを活かした製品が沢山作られています。
オリーブパスタは、オリーブを使ったパスタだけでなく、
オリーブオイルを使ったドレッシングも付いていて、お得な商品。

パスタはすべすべした食感で、喉越しが良いのです。

ちょっと早めに晩酌が出来る日は、よく冷えた白ワインと共に、パスタが良い。



バジルの香りとトマトのフレッシュ感、すべすべしたパスタと共に美味しく頂きました。

連日、暑い日々。皆さんも、晩酌時にたまには食事メニューを取り入れてみると良いかもしれませんよ。

タグ：晩酌

コメント 5

今日もまた美味しそうですね＾＾
by 空楽 (2011-07-18 14:24) 

今回も手軽な感じで間違いなく美味しいお食事メニュー！！
ビールもワインにもあって最高ですねー！
自分は豪州・米国のビーフは好きですし、イタリアンも好きなんですよね。
ちょっとした調味料のこだわりとオリーブとバジルいいですね。
このお食事メニューだと美味しさに楽しく、暑い日々も乗り越えれますね。
by ロス (2011-07-18 23:33) 

空楽さん
暑い日が続いていますがお元気ですか？
ニャンズもバテていませんか？
残りがちな食材も週末晩酌のお陰できれいに、美味しく片付いていますよ～（＾＾）


ロスさん
暑い時は、なるべく短時間で簡単＆美味しく食べれる料理に限りますよね！
ロスさんも、海外牛好きですか。嬉しいですね。
国産が良いと思われがちの海外ビーフも、赤身が味わえて料理によっては美味しいですよね～♪
お互い、しっかり食べて、元気に夏を過ごしましょうね！



by sakubiwa (2011-07-19 12:17) 

ちぢみ。私も大好きです。
ビールと一緒に食べたいですね。

by mei (2011-07-19 22:31) 

meiさん
ちぢみ、美味しいですよね。
お餅を加えるとモチモチ感がUPして、食感楽しいですよ。
夏の暑さにビール＆ちぢみは最高ですよね♪
by sakubiwa (2011-07-21 20:29)