千葉の旬・一品

こんばんは、cherryです。
4月下旬から、愛猫・枇杷の具合が悪くて、ブログを放置しておりました。すいません。
1人と１匹、病院に足繁く通い、昼夜問わずかかりつけの病院の先生に電話相談の日々でした。
仕事相手が生物、細胞の自分は、仕事の現場は放ってはおけない状況。仕事をこなしながら枇杷の病院通いです。こんな私には、自宅で開業してくれる先生には本当に助かりすぎます。いつでも診てくださるので・・・。

お陰で、２日前位から少しだけ回復しているような・・・
今年５月で１３歳の枇杷。ちょっと心配です。
そして、枇杷の妹が早く欲しい私でもあります。
でも、１人暮らしの私に譲ってくれる人なんて少ないだろうなぁ～～


バタバタと過ぎていく日々ですが、千葉県は春の名物が元気いっぱいです。
千葉県・大多喜町は筍が旬なのです。大多喜町以外でも千葉県は筍が有名なのです。
３月、トレイル帰りに筍のてっぽう漬けを購入しました（トップの写真参照）

筍の真ん中には、これまた千葉名物の菜の花が詰まっています。


輪切りにして今宵の晩酌にしました。味は、メンマの和風版の味で、美味しゅう御座いました。


そして、今年も東金近辺での朝掘り筍を購入して、筍ご飯を作りました。はぁ～旨、うまです。

筍は掘りたてを茹でてしまえば、後は調理が楽チンなのです。

ランチは、筍、春キャベツ、ベーコンでパスタにしました。美味しゅう御座いました。

タグ：千葉の筍

コメント 8

旬の筍、とっても美味しそうですね。
菜の花が入った筍、初めて見ました。
筍、私も大好きで、静岡の友人に送ってもらっています。
by grey (2011-05-01 14:13) 

おぉー。筍美味しそうですね~
枇杷ちゃん。心配ですね・・・。

by White-Breath (2011-05-03 20:05) 

greyさん
筍のてっぽう漬け、千葉にいらしたら、お土産におススメですよ。
筍は、春の一時の味わいですが、美味しい春を感じますよね。

White-Breathさん
博多でも筍食べましたかぁ～。筍は歯ざわり良し、香りよし、味良しっで旨うまですよね。
枇杷は回復しつつありますよ。でも、5月で13歳（人間で68歳）なので、多少体にくるようです。寂しいですよ・・・・・


by sakubiwa (2011-05-03 20:27) 

「筍のてっぽう漬け」美味しそうですね。

by 空楽 (2011-05-04 11:22) 

枇杷ちゃん。元気に過ごしてくれるといいですね。
無理はしないようにしないとですね。

我が家も最近は、筍、山菜三昧です。
自給自足のような家ですから・・・(笑)

う～ん。でも肉食べたいなぁ～
by mei (2011-05-04 14:57) 

空楽さん
筍のてっぽう漬け、おススメですよ。
お酒にも合いますよ♪

meiさん
山菜も取れるなんていいなぁ～meiさん
山菜、美味しいですよね。山菜の天ぷら、最近食べてないわぁ～

by sakubiwa (2011-05-04 23:25) 

枇杷ちゃん、大丈夫ですか？ご心配ですね。早く良くなるとイイですね。
ワタシも筍大好きなんですよ～。おいしそう～。^^
by あんず-M (2011-05-08 23:25) 

あんず－Mさん
枇杷、ほぼいつも通りになりました～
ご心配、お掛けしました。

筍って、煮ても、焼いても、炊き込んでも美味しいですよね（＾＾）
by sakubiwa (2011-05-09 12:43)