五島うどん＠猛暑日の夕げ

こんばんは、cherryです。

処暑を過ぎても、暑い連日。

こんな夏の食事で、最近はまっているのが長崎県名産「五島うどん」


2年前、日帰り遠足 in 長崎＆佐世保に行った時に購入したのがキッカケ
その時の記事はこちら→

関東で育った私は、五島うどんはもちろんの事、あご出汁すらなんの事やら？でした。
White-Breathさんにとっては、地元の味かも？

でも、このうどん、麺の表面はすべすべで、喉ごし良く、そうめんや冷麦よりも太くてコシがある。
美味しい～ではなく「旨か～」っが似合う麺。
また、馴染みが無かったあご出汁も、良い香りではないですか。


そして、今年、梅雨明け後の猛暑で、食欲ダウンの私。久しぶりに五島うどんを冷しにして食べてみたところ、スルスルと食べれてしまって、完食。「美味しゅう御座いました～」
これがきっかけとなって、再び五島うどんブームなんです。
ただ、残念なのが、自分が住む千葉では五島うどんを置いてあるスーパーはあまり無いのです（涙）


先週末の夕げは、冷し五島うどんにしてみました。


紫玉葱＆角煮＆キムチをトッピングして、スタミナ満点の五島冷しうどんです。



お腹がかなり満たされました。
これで、この猛暑も乗り切れそうです。

タグ：五島うどん

コメント 9

五島うどんですか！
おいしそうですね(^￢^)
いいなぁ～！
by いとお (2010-08-27 09:24) 

美味しそうですね＾＾
熊本でも五島うどんは見かけないです。
by 空楽 (2010-08-28 16:33) 

いとおさん
はい、五島うどんは久しぶりにヒットのうどんでした～
日本に帰国した時は是非ゼヒ食べてみて下さいね。

空楽さん
九州でも、熊本では五島うどんは見かけないんですか！？
もし、見かけたら是非ゼヒ食べて見て下さい。
本当に、旨か～です。

by sakubiwa (2010-08-28 22:22) 

上手に、うどんが料理されてますね～
私が、最近ハマったマルタイラーメン（福岡名物）と似てる
by mei (2010-08-28 23:25) 

meiさん
マルタイラーメン、最近、近所のダイエーで見かけますよ。
五島うどんと似ているって事は美味しいはず！
マルタイラーメン。今度買ってみますね（＾0＾）




by sakubiwa (2010-08-28 23:50) 

おぉ、五島の手延べうどんですなぁ（*´▽`*)
これは、おいしぃですもんね～。
あご（トビウオ）出汁はそちらでは販売してないでしょ。

そそ、meiさんがいうように、マルタイの棒ラーメンもおいしぃですよん♪

by White-Breath (2010-08-30 22:11) 

White-Breathさん
はい、美味しいうどんです～
アゴ出汁、実は、こっちでも、粉末が売っているんですよ。
カツオ出汁と比べて、ちょっと高めですけれどね。

マルタイの棒ラーメンのはこちっでもスーパーにあるので時々買いますよ。これも、美味しいですよね～
by sakubiwa (2010-08-30 23:52) 

美味しそうですね。あごってお魚ですよね。ちょっと食べてみたいです。^^
by あんず-M (2010-09-01 22:09) 

あんず－Mさん
そうです、あごってトビウオの事だそうです。焼いたアゴの出汁はいい味＆良い香が楽しめる出汁なんですよ。
九州・長崎遠足では頻繁に見かけたのですが、関東では見つけるのが大変。でも、粉末のアゴ出汁が売っているので、これで代用しています
（＾＾）ｖ
by sakubiwa (2010-09-03 23:17)