今宵の晩酌Vol.180

こんばんは、Cherryです。
秋も深まりましたね。みなさん、お変わりありませんか？
先週末、久しぶりにロングのトレイルを走ってきました。
そんなトレイル大会を走った後の週末の晩酌は、久しぶりのレモンハイと共に根菜をつまみに一杯。

レンコンのきんぴら。


お通し。いつもと変わらない美味しさ。


続いて薄レンコンの挟み焼き。



毎週見ているTVで作っていたメニュー。
今まではレンコンを厚めに切って肉詰めを作っていたのですが、今回はレンコンは薄目の２㎜くらい。
鶏ひき肉、青しそ、ネギ、しょうが、しょうゆで捏ねて挟んで焼くだけ。
しそ、しょうがの香りがよく、レンコンの歯ざわりもパリパリで美味しい１品。


レモンハイとの相性もばっちりです。

続いて白麻婆豆腐。


白麻婆豆腐の素に、ニラ、きくらげを入れてみました。
きくらげは地元のもので、大きくぷりぷりで美味しかったです。


今宵も満足な晩酌でした。

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★ おまけ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★
先週末、甲州アルプスオートルートトレイル大会に参加してきました。
約68Kmなのに約4700m累積標高の大会。
標高2000ｍのエリアもコースに含まれる大会。

かなりきつかったのですが、お天気には恵まれました。
股関節痛、頭痛、胃痛で前半グロッキー。左足ひねるし

きついので写真とりまくりで気を紛らわして進みました。
富士山ど～ん。


ダムと紅葉。


途中、紅葉がきれいで写真撮影。


いとこが大会のコース上に来てくれて、来てくれるから頑張れました！
本当に久しぶりに会って、嬉しくて、幸せで、さらにいとこの旦那さんも来てくれて、元気充電

いとこと会ってから元気になって、走れるようになって、予定より30分おくれたけれどサブ15でゴール




そして今週末は練習ホームグラウンド、丹沢へ。
紅葉の季節なので、疲れていたけれど行ってきました。




疲れていても行けば元気になる丹沢。大好き

西丹沢を走っていくと、いとこの住む山梨へ行けるというのも素敵な場所なのです。

柚楽は、大会のお留守番。
いいこでいてくれたので、遊んで、ご褒美もプレゼント。
最近、さらにかわいさUP

タグ：晩酌 トレイルランニング 美猫

コメント 3

甲州アルプスオートルートトレイル大会、お疲れ様でした。BSで放送していた「トランス・ジャパンアルプス・レース」を見ていました。これは大変そうですね。
by newton (2022-11-14 14:44) 

いとこさんのおかげでパワー蘇ったんですね。良かったです。＾＾
by hiiragitae (2022-11-30 17:52) 

newtonさん、ありがとうございます。
なんとかエグイコース走ってこれました。
トランス・ジャパンアルプス・レースは挑戦できないです。。
想像絶します（笑）
hiiragitaeさん、ありがとうございます！
そうなんです。いとこがいてくれて本当に助かりました。
by sakubiwa (2022-12-04 21:02)