今宵の晩酌Vol.18

こんばんは、cherryです。
寒い日が続いていますが、皆さん、お元気ですか？
ちょっと寒い日が続くと、温かいものを食べたくなりますが、部屋を温かくすると、
そんな気持ちもなくなります。
え？節電、ですか？　う～んそんな時はを1匹抱えて、温かくして下さいね。

部屋を温かくして、さぁ、晩酌です。
野菜ディップアンチョビソース添え



好みの野菜に、アンチョビソースを付けて、ポリポリ＆シャクシャク。歯触りも美味しい

アンチョビソースの作り方
材料
・アンチョビ　数枚
・マヨネーズ　大さじ1
・オリーブオイル　小さじ1
・すりおろしにんにく　ビービー弾1粒量
・胡椒　少々
・レモン汁　少々

アンチョビを叩いて、みじん切りにしたら、その他の材料を入れて混ぜるだけで完成です。

びんちょうまぐろのネギトロとブツ


スーパーでびんちょうまぐろのブツが安く売っていたので、１部ネギトロにしてみました。
ブツをネギと一緒に叩くだけで、ネギトロ完成。
脂が乗っていて、とても美味しく頂きました。丼にしても良いですよ。

レンコンと丹波シメジのきんぴら


レンコンもきのこも美味しい季節、胡麻をたっぷり入れたきんぴらを作ってみました。
コク出しに、オイスターソースを入れると良いんです。

食後は、のんびりとワイン。


はぁ～～幸せです。
皆さんも、温かい部屋で、のんびり晩酌を楽しんで下さいね。

「ネェ、こ～んな感じになってますよ～」

コメント 16

美味しそうですね＾＾
のんびり夕飯食べたいですね～

枇杷ちゃん寒いけど元気ですか？
この前のお守りの神社には
うなぎ君　♂と　きなこちゃん　♀　って言う
２匹にゃんこさんがいるんだよ＾＾
今日はきなこちゃんが出てきてくれたんだよ！
by 空楽 (2012-01-15 19:46) 

空楽さん

今日も、夕食時、枇杷はお膝の上でのんびりリラックスでした。
私の足は、枇杷の重さで痛いですよ・・・
そして、寒いのに、毎日日課の窓を開けてお外を観察なんですよ～‐_-；；

うなぎ君にきなこちゃん、可愛い名前ですね＾＾
今度、ブログで2匹を紹介して下さいね＾＾

by sakubiwa (2012-01-15 21:40) 

うなぎ君ときなこちゃん
今度１日に行った時に出てきてるれると
嬉しいですねどね！
カメラ持って行きます。
by 空楽 (2012-01-16 14:09) 

あぁ～、いつもいつも美味しそう(⌒‐⌒)
ごはん前に見ちゃいけなかったです(笑)
枇杷ちゃんのポーズが可愛い♪ リラックスしてますね。
by misuke-yota (2012-01-16 21:22) 

空楽さん
うなぎ君＆きなこちゃんが、お顔を出してくれるよう、念じてます＾＾
by sakubiwa (2012-01-17 12:12) 

misuke-yotaさん
かなりお手軽な晩酌メニューですが、アンチョビソースは野菜以外にも使えますので、色々と試してみて下さいね＾＾
枇杷の恰好、すごいでしょ＾＾ホームで見かけそうな感じですよ＾＾
by sakubiwa (2012-01-17 12:15) 

レンコンのきんぴら作りましたよ＾＾
by 空楽 (2012-01-17 13:31) 

レンコンとシメジがあるので今晩の晩酌の友に作ろうかな
by taka (2012-01-17 15:17) 

ヘルシーで美味しそう。
きんぴら食べたくなりました。

枇杷ちゃんがいると、寒い冬もぬくぬく過ごせそうですね
by mei (2012-01-17 21:49) 

暖かいお部屋でこれまた美味しいお食事を・・・
ビールに始まりワインでのんびりと満喫されましたねー！
by ロス (2012-01-18 01:08) 

空楽さん
レンコン、この時期は、特に美味しいですよね＾＾
我家も昨日、レンコン料理が登場しましたよ。
by sakubiwa (2012-01-18 12:23) 

takaさん
キノコとレンコンは仲良しなので、晩酌にぴったりですよ。
鷹の爪を入れてもいいですよ。
by sakubiwa (2012-01-18 12:24) 

meiさん
ヘルシーな訳は、この時期のお菓子が美味しいから・・・・（笑）
ついつい、食べすぎちゃうのです。
きんぴら、簡単で美味しいので、ビールを飲むときに試してみて下さいなぁ♪
by sakubiwa (2012-01-18 12:26) 

ロスさん
呑兵衛コースです。ビールに始まりワインへと・・・。
これが、冬太りの原因の一つですよ。
by sakubiwa (2012-01-18 12:27) 

雪大丈夫ですか？
by 空楽 (2012-01-20 11:56) 

空楽さん
大丈夫ですよ、ご心配有難うございます＾＾
とても冷えますが、雪にならず、霙が降ったりやんだりしています。

by sakubiwa (2012-01-20 13:29)